V sušilnici s hladnim zrakom se uporablja postopek: izkoristite zrak z nizko temperaturo in nizko vlažnostjo, ustvarite prisilno kroženje med snovmi, postopoma zmanjšujte vsebnost vlage v materialih, da dosežete zahtevano raven.V procesu prisilnega kroženja zrak z nizko temperaturo in nizko vlažnostjo nenehno absorbira vlago s površine materiala, nasičen zrak prehaja skozi uparjalnik, zaradi izhlapevanja hladilnega sredstva površinska temperatura uparjalnika pade pod temperaturo atmosfere. Zrak se ohladi, vlaga se odvzame, nato pa se odvzeta vlaga odvaja preko vodnega zbiralnika. Zrak z nizko temperaturo in nizko vlažnostjo nato ponovno vstopi v kondenzator, kjer se zrak segreje z visokotemperaturnim plinastim hladilnim sredstvom iz kompresorja, pri čemer nastane suh zrak, nato se pomeša z nasičenim zrakom, da ustvari zrak z nizko temperaturo in nizko vlažnostjo, ki kroži večkrat. Blago, posušeno s sušilnikom na hladen zrak, ne le ohrani prvotno kakovost, ampak je tudi bolj priročno za pakiranje, shranjevanje in transport.