-
Postopek sušenja hrustljave govedine
Zahteve za surovine: Izberite govejo zadnjo stegno ali file (vsebnost maščobe ≤ 5 %), čvrsto meso, brez fascije. (Uporabite lahko tudi svinjski trebuh) Debelina rezine: 2–4 mm (preveč debela rezina vpliva na hrustljavost, pretanka pa je krhka). Patentiran postopek: Rezanje po zamrzovanju na -20 ℃ za izboljšanje enakomerne debeline ...Preberi več -
Tehnologija predelave dehidriranih rezin česna
Česen je rastlina iz rodu Allium v družini lilij. Njegovi popki, cvetna stebla in čebulice so užitni. Česen je bogat z aliinom. Pod delovanjem aliinaze proizvaja hlapni sulfid, alicin, ki ima poseben pikanten okus, lahko poveča apetit ter ima antibakterijske in bakterijske učinke ...Preberi več -
Sušenje kostanja s sušilnim strojem
Kostanj je okusen in hranljiv orešček. Po obiranju ga pogosto sušimo v sušilnem stroju, da podaljšamo njegov rok uporabnosti in olajšamo nadaljnjo predelavo. Sledi podroben uvod v sušenje kostanja s sušilnim strojem. ...Preberi več -
Sušenje papaje v sušilniku
Priprava 1. Izberite papaje: Izberite papaje z zmerno zrelostjo in brez očitnih poškodb ali škodljivcev na kožici. Zrele papaje imajo po sušenju boljši okus in aromo. 2. Operite papaje: Izbrane papaje sperite pod tekočo vodo in jih nežno zdrgnite ...Preberi več -
Sušena jabolka: popolna mešanica dobrot in zdravja
V ogromnem svetu prigrizkov posušena jabolka sijejo kot bleščeča zvezda in izžarevajo edinstven čar. Niso le okusna poslastica, temveč imajo tudi številne zdravstvene koristi, zaradi česar so vredna našega pogostega uživanja. Posušena jabolka ohranijo večino ...Preberi več -
Suhe slive z uporabo dehidratorja
I. Priprava 1. Izberite slive: Izberite zrele, vendar ne prezrele slive. Zrele slive imajo debelo lupino, svetle barve in so nekoliko mehke, vendar ob stiskanju še vedno nekaj elastične. Izogibajte se slivam z mehkimi pikami ali poškodbami, saj bo to vplivalo na učinek sušenja ...Preberi več -
Hranilna vrednost fig
Fige so bogate z različnimi hranili, ki so koristna za človeško telo. Vsebujejo veliko aminokislin, saj jih sveže sadje vsebuje 1,0 %, suho sadje pa do 5,3 %. Do sedaj je bilo identificiranih 18 vrst aminokislin. Omeniti velja, da vseh 8 esencialnih aminokislin za ...Preberi več -
Zmajevo sadje: Raznoliki čari super sadeža
Prednosti uživanja več zmajevega sadja Zmajev sadež s svojim edinstvenim videzom in živahnimi barvami postopoma postaja priljubljen med ljubitelji zdrave hrane. Uživanje več zmajevega sadja prinaša številne koristi. Z vidika prehrane ...Preberi več -
Vodnik za sušenje krompirja s sušilno opremo
I. Priprava 1. Izberite krompir: Izberite krompir, ki ni poškodovan, ne brsti in ne gni. Poskusite izbrati krompir relativno enake velikosti, da se bo med sušenjem enakomerneje segreval. 2. Operite krompir: Temeljito operite površino zemlje in ...Preberi več -
Oprema za sušenje fižola
V industriji predelave fižola je sušenje ključni korak, ki neposredno vpliva na kakovost, rok trajanja in končno tržno vrednost fižola. Z nenehnim napredkom tehnologije sodobna sušilna oprema zagotavlja učinkovite in zanesljive rešitve za sušenje fižola ...Preberi več -
Sušenje kavnih zrn s sušilnikom
I. Priprava 1. Izberite zelena kavna zrna: Skrbno odstranite slaba zrna in nečistoče, da zagotovite kakovost kavnih zrn, ki pomembno vplivajo na končni okus kave. Na primer, skrčena in razbarvana zrna lahko vplivajo na celoten ...Preberi več -
Bobnasti sušilnik za sušenje orehov
Popolna kombinacija učinkovitosti in kakovosti I. Uvod Orehi se kot hranljivi oreški pogosto uporabljajo v živilski in zdravstveni industriji. Sušenje je ključni korak v procesu predelave orehov, ki neposredno vpliva na kakovost in obdobje skladiščenja orehov ...Preberi več