Sušenje mangov, sušilni stroj Western Flag je prva izbira

Sušenje mangov, sušilni stroj Western Flag je prva izbira

Mango je eno pomembnih tropskih sadežev s širokimi tržnimi možnostmi in ogromnimi gospodarskimi koristmi, ljudje pa ga zaradi svoje bogate hranilne vrednosti zelo cenijo. Mango se predela v posušen mango z izbiro materiala, lupljenjem, rezanjem, sušenjem, pakiranjem itd., kar ne le podaljša obdobje shranjevanja manga, temveč tudi zadovolji željo ljudi po uživanju manga skozi vse leto. Posušen mango ima edinstven okus in ohranja bogato hranilno vrednost originalnega manga. Zmerno uživanje je zelo koristno za ohranjanje telesa.

1. Koraki: Izbor mangov → Čiščenje → Lupljenje in rezanje → Zaščita barve in utrjevanje → Sušenje → Pakiranje.

2. Obdelava

Izbira surovin: Izberite sveže in polne plodove brez gnilobe, škodljivcev, bolezni in mehanskih poškodb. Najbolje je izbrati sorte z visoko vsebnostjo suhe snovi, debelim in nežnim mesom, manj vlaknin, majhnim in ploščatim sredico, svetlo rumeno barvo in dobrim okusom. Zrelost je skoraj blizu polne zrelosti. Če je zrelost prenizka, bosta barva in okus manga slaba in bo zlahka zgnil.

Čiščenje: Mango operite enega za drugim s tekočo vodo, odstranite še manjše plodove in jih na koncu glede na velikost zložite v plastične košare ter odcedite.

Lupljenje in rezanje: Za ročno luščenje kože uporabite nož iz nerjavečega jekla. Površina mora biti gladka in brez očitnih vogalov. Zunanjo lupino je treba odstraniti. Če je ne odstranite, lahko med obdelavo pride do spremembe barve, kar vpliva na barvo končnega izdelka. Po lupljenju mango po dolgem narežite na debelino približno 8 do 10 mm.

Sušenje: Barvno zaščitene mange enakomerno razporedite v pladenj in jih sušite v sušilniku Western Flag. Temperatura je v zgodnji fazi sušenja nadzorovana na 70–75 ℃, v poznejši fazi pa na 60–65 ℃.

Pakiranje: Ko posušen mango doseže vsebnost vlage, potrebno za sušenje, običajno približno 15 % do 18 %, ga dajte v zaprto posodo in pustite, da se zmehča približno 2 do 3 dni, da se uravnoteži vsebnost vlage v posameznih delih, nato pa ga zapakirajte.

Posušen mango imajo radi ljudje po vsem svetu in je eden od vsakodnevnih specialitetnih prigrizkov. Zelo posebno je tudi, da ga uporabiteOprema za sušenje Western Flagsušenje manga. Posušeni mangoji so polne barve in sladko-kislega okusa. Poleg tega je sušilnik manga Western Flag primeren tudi za sušenje ananasa, ličija, cvetov, banan, orehov, kivija, zvezdastega janeža itd. Sušilnik se lahko uporablja pri pridelavi in ​​predelavi različnega sadja, zelenjave, začimb itd.