Ozadje
Užitne gobe so gobe (makrofungi) z velikimi, užitnimi konidijami, splošno znane kot gobe. Šitake gobe, gobe matsutake, kordiceps, smrčki, bambusove gobe in druge užitne gobe so vse gobe.
Gobarska industrija je kratek in hiter projekt gospodarskega razvoja podeželja, ki združuje gospodarske, ekološke in socialne koristi. Razvoj gobarske industrije zadovoljuje potrebe ljudi po rasti potrošnje in trajnostnem kmetijskem razvoju ter je učinkovit način za hitro obogatitev kmetov. Gobarska industrija je postala pomembna panoga v kitajski plantažni industriji, domači trg pa ima velik potencial.
Gobe so vrsta ekološke, hranljive in zdrave zelene hrane. Bogate so z beljakovinami in minerali. Vsebnost vlage je do 90 %, niso primerne za dolgotrajno shranjevanje, običajno zgnijejo po dveh dneh, zato jih je treba pobrane gobe takoj pojesti.
Status industrije
Kmetje, ki gojijo veliko število gob, morajo vsak dan pridelati toliko svežega blaga in želijo iz užitnih gob iztržiti več ekonomskih koristi, zato jih morajo posušiti za dolgoročno skladiščenje.
Vendar pa tradicionalno naravno sušenje omejujejo vremenske razmere, zaradi česar ni mogoče doseči množične proizvodnje, učinkovitost pa ni visoka; hkrati pa naravno sušenje zahteva tudi relativno veliko sušilno mesto, naravno sušenje pa je pod vplivom vetra in sonca, neizogibno pa se bodo pojavili prah in bakterije, kar močno vpliva na videz gob in njihovo kakovost, zato jih sploh ni mogoče prodati.
Zakaj izbrati sušilnico gob WesternFlag?
Vsebnost vlage v užitnih gobah je zelo visoka, zato je treba pri sušenju posebno pozornost nameniti notranjemu razvlaževanju sušilnice in pravočasno odvajati vlago, da se gobe ne zadušijo.Sušilnica WesternFlag, specifikacije lahko izberejo 400 kg-8000 kg, glede na dejansko situacijo pa lahko izberejo biomasne pelete, zemeljski plin, paro, čisto elektriko, energijo zraka. Izbira vira toplote temelji na poceni in priročni uporabi.
Opremljen z inteligentnim krmilnim sistemom lahko vnaprej nastavite parametre sušenja in jih zaženete z enim samim gumbom. Nastavite lahko več obdobij in parametrov sušenja, da zagotovite kakovost sušenja užitnih gob.Opremljen z visokokakovostnim krožilnim ventilatorjem, levo in desno naprej in nazaj, tako da vroč zrak kroži levo in desno znotraj sušilnice, je toplota v sušilnici enakomerna in kakovost posušenih užitnih gob je dosledna. Zgornji del sušilnice ima visokokakovosten ventilator za odvod vlage, ki pravočasno in učinkovito odstranjuje vlago.
Postopek sušenja gob
I. Predhodna faza sušenja - nizka temperatura za utrjevanje barve in oblike
Temperaturo nastavite na 35 °C za približno pol ure, nato pa nastavite temperaturo na približno 40 °C s 70 % vlažnostjo za 3 ure.
Ⅱ. Ogrevanje in odstranjevanje vlage
Nastavite temperaturo od 40 do 45 °C, vlažnost 50 %, trajanje 2–4 ure, pozorno opazujte gobo. Če se skrči, to dokazuje, da se vlaga postopoma zmanjšuje.
Ⅲ. Močno sušenje z odstranjevanjem vlage
Temperaturo nastavite na 50 °C, vlažnost na 35 %, čas sušenja približno 2 uri. Na tej stopnji bodite pozorni na boljše odvajanje vlage in poskrbite, da se površina gobe popolnoma posuši. Če ugotovite, da pecelj in klobuk gobe nista popolnoma suha, je to normalen pojav.
Ⅳ. Sušenje pri visoki temperaturi
Temperaturo nastavite na 50–55 ℃, vlažnost na 12 % in pustite delovati 1–3 ure, dokler vlaga znotraj in zunaj celotne gobe ne ostane enakomerna in ne doseže vnaprej določene vsebnosti vlage.
V. Naravno vračanje vlage
Ko je sušenje gob končano, se ne mudite s pakiranjem v vrečke, lahko jih postavite v naravno okolje in pustite stati 10 do 20 minut, da se površina rahlo zmehča, sicer bodo med pakiranjem krhke ali se bodo zlomile, kar bo povzročilo izgube.
Dobrodošli, da nam pošljete povpraševanje o naši sušilnici gob, in zagotovili vam bomo zadovoljivo storitev in ceno!
Čas objave: 27. marec 2024
