Zahodna zastava za sušenje hladnega zraka
Slana raca je zaradi svojega edinstvenega okusa zelo priljubljena med potrošniki. Vendar je proizvodni postopek slane race zapleten, običajno je čas mariniranja več kot 7 dni, čas sušenja pa 20-30 dni. Proizvodni cikel je dolg, kakovost izdelka je nestabilna in ga je mogoče proizvajati le pozimi, zato je učinkovitost proizvodnje nizka.
Po uporabiZahodna zastava za sušenje hladnega zraka: Problem sezonske proizvodnje slane race je rešen, dosežena je celoletna proizvodnja, čas sušenja se skrajša na 3 dni, predelava in proizvodni cikel se skrajša, proizvodna učinkovitost se izboljša, proizvodni stroški pa se zmanjšajo. Prehranska in higienska kakovost slane race se je močno izboljšala in ima močno tržno konkurenčno prednost.
Delovni postopek sušilnika hladnega zraka zahodne zastave je simulirati naravno okolje za sušenje zraka z nizko temperaturo, nizko vlažnostjo in visoko hitrostjo vetra v jeseni in pozimi v izoliranem skladišču za hitro dehidriranje in suhe mesne izdelke pri nizki temperaturi. Od zunanjega zraka je izoliran, ima dobre sanitarne razmere in ne potrebuje naprave za dehumidifikacijo. , obratovalni stroški so nižji kot pri sušenju vročega zraka, odvečna toplota pa se razblini na prostem skozi vodo ali veter.
Suhi in mokri vetrovi v sušilnem prostoru izmenično krožijo, vlaga na površini race pa še naprej izhlapi s ciklično konvekcijo suhega in mokrega vetra in se odvaja iz telesa račke, kar povzroči pojav "znojenja". Nato ga hitro piha hladen veter in vlaga na površini race hitro odvzame. Odpuščena je na zunanjo stran sušilne sobe. S ponovitvijo zgornjega postopka se vsebnost vlage slane race postopoma zmanjšuje, dokler se sušenje ne zaključi.
Čas objave: maj-09-2021
