Načini izdelave posušene hrane

Posušena hrana je način ohranjanja živil za daljši rok trajanja. Toda kako narediti suho hrano? Tukaj je nekaj metod.

Uporabaoprema za sušenje hrane

Stroji so zasnovani za različna živila za proizvodnjo posušene hrane boljše kakovosti. Parametri stroja, kot so odstranjevanje vlage, hitrost zraka, temperatura in nastavitev delovanja, se morajo nanašati na material, ki ga želite sušiti, običajno zelenjavo, sadje, zelišča, sušeno meso in sušeno meso. Poleg tega je treba upoštevati vsebnost vlage v določenem materialu. Ti stroji se običajno uporabljajo v komercialne in industrijske namene.

Če potrebujete sušilnik hrane, se lahko obrnete na izdelke WesternFlag, ki so primerni za sušenje zelenjave, sadja, zelišč in mnogih drugih materialov. Vir toplote teh sušilnikov lahko izberete sami glede na specifično situacijo, splošni vir toplote jezemeljski plin, elektriko, biomasno gorivoinparo...

Sušilniki hrane imajo nastavljiv pretok zraka in temperaturo, kar uporabniku omogoča natančno nastavitev stopnje sušenja za boljše rezultate. To tudi omogoča ustvarjanje najbolj idealnih pogojev za sušenje različnih vrst živil, od nežnih listnatih zelišč do sočnega sadja, škrobnate zelenjave in mesa. Uporaba teh sušilnih strojev lahko močno izboljša učinkovitost sušenja in poveča proizvodnjo, kar ne le prihrani čas, ampak tudi najbolje ohrani hranilne snovi živila.

Sušenje hrane na soncu

To je najstarejši in najbolj dostopen način sušenja hrane. Je brezplačen in ne uporablja druge energije.

Vendar to ni vedno mogoče. Številna območja imajo omejeno dnevno svetlobo. Nekatera območja imajo lahko dovolj dnevne svetlobe, vendar ne dovolj toplote za pravilno sušenje hrane. Prav tako ni mogoče natančno napovedati trajanja sončnega obsevanja. In skoraj nemogoče je nadzorovati temperaturo in vlažnost, da bi zagotovili dosledne pogoje sušenja. Pri zanašanju na sonce pri sušenju hrane je toliko spremenljivk, da ima na koncu pridelana posušena hrana slab okus ali je neužitna zaradi nezadostnih temperatur, da bi se na hrani razvila plesen.

Sušenje hrane na naravnem zraku

To je tudi stara metoda za pripravo posušene hrane. Hrano obesimo in pustimo, da se posuši v zaprtih prostorih. Zakrite verande ali sobe delujejo tudi za sušenje zraka.

Ta metoda se razlikuje od sušenja na soncu. Ni odvisna od sončne svetlobe ali dovolj toplote od sonca. Edina skrb je vlaga. Zrak mora imeti nizko vlažnost. V nasprotnem primeru bo vlaga v zraku spodbudila rast plesni na hrani, namesto da bi se hitreje izsušila.

Tako sušenje na soncu kot viseče sušenje na zraku sta omejena z omejitvami na lokaciji, kar je lahko izziv, če se uporabljata za industrijsko masovno proizvodnjo.

Če želite razširiti proizvodnjo suhih prehrambenih izdelkov, se obrnite na nasWesternFlag! Priporočili vam bomo najbolj stroškovno učinkovito rešitev!