WesternFLag – Preprosta obdelava sušenja manga

V procesu predelave manga je sušenje običajna metoda obdelave, ki lahko podaljša rok uporabnosti manga, poveča okus in hranilno vrednost.

Zahodna zastavalahko zagotovi postopke in opremo posebej za sušenje manga. Hitro lahko izhlapi vodo v mangu z nadzorom parametrov, kot so temperatura, vlažnost in prezračevanje, da doseže učinek sušenja.

1. Faza priprave:

a. Za surovine izberite sveže, srednje zrele in očiščene mango. Olupite jih in jim odstranite sredico, nato pa jih narežite na enakomerne rezine ali bloke za bolj enakomerno sušenje.

b. Narezane rezine ali bloke manga namočite v čisto vodo za 5-10 minut, nato jih sperite s tekočo vodo, da odstranite umazanijo in nečistoče na površini. Po tem položite rezine ali kocke manga na cedilo, da odteče voda, pri čemer pazite, da se površina čim bolj posuši.

c. Ko odcedite mango, ga dajte v skledo, dodajte začimbe v skladu s postopkom in marinirajte 1 uro, da zagotovite, da ima vsak trak manga okus.

2. Faza sušenja:

a. Obdelane rezine ali koščke manga enakomerno položite na pladenj v sušilnici manga, da zagotovite, da se ne prekrivajo.

b. Glede na značilnosti manga prilagodite temperaturo in vlažnost sušilnice, da se prilagodita potrebam sušenja. Na splošno je vlažnost nastavljena na 30-40%, temperatura pa na 55-65 stopinj Celzija.

c. Čas sušenja določite glede na velikost in debelino rezin ali kosov manga, kar običajno traja 6-10 ur.

d. Pod edinstveno strukturo distribucije zrakaSušilnica Western Flag, med postopkom sušenja ni treba vsake 2-3 ure odpreti sušilnice, da bi rezine ali koščke manga prevrnili na pladnju. Zagon z enim gumbom prihrani stroške dela in obratovanja.

e. Ko rezine ali koščki manga dosežejo zahtevano stopnjo suhosti, jih lahko vzamemo iz sušilnice in postavimo v prezračevano okolje za hlajenje.

3. Skladiščenje in pakiranje:

a. Glede na potrebe se lahko odločite za uporabo profesionalnega stroja za pakiranje živil za pakiranje posušenih mangov v majhne pakete ali za zapiranje.

b. Za shranjevanje izberite suho, prezračeno in svetlobno zaščiteno okolje ter nadzorujte temperaturo na 15-25 stopinj Celzija.

Z zgornjim podrobnim potekom procesa lahko vidimo, da jeSušilnik manga Western Flagigra ključno vlogo pri procesu sušenja posušenih mangov. Natančno lahko nadzoruje temperaturo, vlažnost in hitrost prezračevanja, tako da se posušeni mango enakomerno segrejejo in dosežejo idealno stopnjo sušenja. Uporaba posode za sušenje manga lahko izboljša učinkovitost proizvodnje, ohrani okus, barvo in hranila manga ter proizvede hrustljav in okusen posušen mango.