-
WesternFlag – generator dima za klobase, slanino, aromatizirano hrano, gasilsko vajo, bojno polje za igro itd.
Pogosto se uporablja pri predelavi zahtevanega kajenja, kot so meso, sojini izdelki, rastlinski proizvodi, vodni proizvodi itd.
Dimljenje je postopek uporabe hlapljivih snovi, ki nastanejo pri kajenju (gorljivih) materialov v stanju nepopolnega zgorevanja, za prekajevanje hrane ali drugih stvari.
Namen prekajevanja ni le podaljšati čas skladiščenja, temveč tudi dati izdelkom poseben okus, izboljšati kakovost in barvo izdelkov.